Pesquisadores da UEPB desenvolvem canudo que detecta bebidas adulteradas
Pesquisadores do Departamento e do Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ) da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) estão desenvolvendo um canudo inovador capaz de identificar a presença de metanol e outras substâncias usadas na adulteração de bebidas alcoólicas.
O projeto é um desdobramento de outra tecnologia criada pelo mesmo departamento, que permite detectar fraudes em bebidas mesmo com as garrafas ainda lacradas.
A tecnologia utiliza radiação infravermelha, ou seja, luz, para analisar a composição da bebida. Quando o feixe de luz incide sobre o líquido, as moléculas sofrem variações em suas frequências de vibração, e cada substância reage de forma diferente. Dessa forma, é possível identificar alterações químicas e detectar compostos estranhos, como metanol, etanol veicular ou até adição de água.
Conforme os pesquisadores, o objetivo é criar um dispositivo simples, acessível e eficaz para aumentar a segurança do consumo de bebidas, reduzindo riscos de intoxicação e ampliando o combate à falsificação no mercado.
🔬 Fonte: Universidade Estadual da Paraíba (UEPB)
